In passaato sulla tavola apparecchiata per il pranzo quotidiano comparivano due bicchieri: uno per l’acqua e l’altro per il vino. Oggi, a dire una cosa del genere a qualcuno del gran numero degli appassionati intenditori ed enologi, vi guarderebbero con aria di supponenza! Ogni tipo di vino, vi dichiarerebbero, deve avere il suo tipo di […]
Come Conservare il Cibo
Cosa fareste per avere al vostro fianco nella cucina di casa un cuoco eccezionale che inesausto offre i suoi consigli facendovi sentire un po’ più chef? Consigli su attrezzatura, scelta e preparazione degli ingredienti, cotture, ricette per ogni occasione e sul menu d’autore. Probabilmente leggereste “Manuale dello chef” di Claudio Sadler (Giunti, 288 pag., 19.50 […]
Come Calcolare il Consumo di Energia Domestica
Il tema del risparmio energetico sta assumendo una rilevanza sempre più capillare e sentita dai cittadini. Se da un lato la realizzazione di abitazioni ecosostenibili è importante per la riduzione di consumi ed emissioni di gas serra, d’altro canto è importante anche avere una maggiore consapevolezza nella riduzione degli sprechi in ambito domestico, sia per […]